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2 rouleaux de pâte feuilletée 500 g de foie gras de canard cuit 50 g de brisures de truffes 3 blancs de poulet en morceaux 1 jaune d'œuf 1 sachet de gelée au madére sel et poivre du moulin Préparation ÉTAPE 1 Aplatissez les blancs de volaille sur une planche et [...]
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