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Pour la pâte à mandu 230 g de farine T55 1 blanc d'œuf (30 g) 10 cl d'eau bouillon de viande (bœuf...) 1 cl d'huile végétale (arachide...) Pour le poulet 1 petit poulet 10 gousses d'ail 1 oignon vert 1 bâton de citronnelle 1 morceau de gingembre frais de 5 cm [...]
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