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800 g d'endives 300 g de poireaux 600 g de pommes de terre 200 g d'oignons 150 g de beurre 2 litres de bouillon de volaille 8 oranges 100 g de mimolette muscade moulue sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez les endives, les poireaux, les pommes de ter [...]
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