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1,2 kg de mangues mûres 25 cl de vinaigre de cidre 350 g de sucre roux 3 gousses d'ail hâchées 30 g de gingembre frais râpé 4 gouttes de tabasco (ou un piment "Bonda Man Jacques" hache) 50 g de raisins secs sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Pour réaliser cette [...]
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