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Directives
- 3 terrines Alsaciennes de taille moyenne ou 1 grosse terrine - 600 g d'épaule d' agneau désossée - 600 g d'épaule de porc - 600 g de paleron de boeuf - 1 pied de porc - 2 kg 500 de pommes de terre - 2 poireaux - 3 gros oignons - 2 gousse d'ail - 2 bouteilles de riesling alsacie [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- beurre
- oignon
- salade
- farine
- thym
- poireau
- laurier
- baies
- genièvre
- gélatine
- huile
- boeuf
- faisan
- boudins
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- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- persil
- poivre
- beurre
- oignon
- salade
- farine
- thym
- poireau
- laurier
- baies
- genièvre
- gélatine
- huile
- boeuf
- faisan
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