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300 g de chocolat noir 200 ml de crème fraîche 1 jaune d’oeuf 100 g de beurre 20 g de sucre 1 c. à soupe de rhum chocolat amer en poudre Préparation ÉTAPE 1 Versez la crème dans une casserole à feu doux, attendez le premier bouillon et retirez du feu. ÉTAPE 2 [...]
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