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- 18 petites noix de pétoncle ou 6 noix de Saint-Jacques - 2 parts de boudin noir - 2 pommes vertes (type ,granny smith) - 1 cuillère à soupe de sucre roux en poudre - 10 g de beurre demi-sel - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - 3 pincées de sel de Guérande - poivre du moulin [...]
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