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3 kg de moules 1 oignon 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de persil 30 cl de vin blanc 1 pincée de poivre 1 feuille de laurier 5 c. à soupe de crème fraîche épaisse 180 g de roquefort Préparation ÉTAPE 1 Grattez les moules et lavez-les à grande eau. [...]
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