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2 kg de moules 3 échalotes 25 cl de vin blanc sec 50 cl de crème fraîche épaisse 125 g de roquefort beurre persil 1 bouquet garni sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Rincez les moules à l’eau claire et grattez-les avec un petit couteau. Pelez et dégermez les é [...]
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