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1 kg de blanquette de veau 250 g de champignons de Paris 3 tomates 4 échalotes 1 oignon 6 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de farine 10 cl de bouillon de viande (volaille ou fond de veau) 10 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 5 br [...]
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