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800 g de viandes blanches de veau, de poulet ou de dinde 1 bouteille de Riesling ou de Sylvaner 1 c. à soupe de sucre en poudre 1 c. à soupe d’ail en poudre ou 2 gousses d’ail 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 6 grains de coriandre 6 clous de girofle 3 piments d [...]
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