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800 g de rôti de porc 2 oignons moyens 3 carottes 2 gousses d'ail 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 2 c. à soupe de vinaigre 1/2 bouteille de vin rouge 2 c. à soupe de maïzena 50 g de beurre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Faites dorer la viande d [...]