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Pour la mousse : 170 g de chocolat noir pâtissier 4 morceaux d’écorces d’oranges confites Vahiné 4 œufs 35 g de beurre 55 g de sucre en poudre 1 pincée de sel -Pour la décoration : Perles croustillantes ivoire Vahiné Copeaux de chocolat noir Vahiné Crayon pâtiss [...]
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