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125 grammes de blancs d'oeufs 85 grammes de jaunes d'oeufs 70 grammes de lait 70 grammes de farine 60 grammes de sucre en poudre 50 grammes de beurre doux 50 grammes d'oeufs entier (1 oeuf de taille moyenne) Pour la crème tiramisù 300 grammes de mascarpone [...]
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