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Directives
- 2.5 kg de tripes - 35 g de beurre - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 échalote - 3 grosses tomates - 140 g de concentré de tomates - 150 g de carottes coupées en rondelle - 50 cl de vin blanc sec - Bouquet garnis - Sel - poivre Préparation Etape 1 Dans une grande casserole [...]
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