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450 g d’ aiguillettes de canard (450g environ) 30 g de poivre vert 10 cl de crème liquide 10 cl de fond de veau Sel Poivre au moulin Préparation Etape 1 Préparation de la sauce : Faites bouillir la crème puis ajoutez le fond de veau et laissez réduire à feu doux d’1/3. Ajout [...]
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