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Lotte à l

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 1 kg de filets de lotte - 3 tomates pelées, épépinées - 1 grosse boîte de tomacoulis - 25 cl de vin blanc sec - 1 petit verre de Cognac - 2 C à S de concentré de tomates - 3 échalotes pelées et ciselées - persil frais ciselé - 1 pincée de piment d'Espelette - huile d'olive - s [...]

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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • échalote
  • piment
  • poisson
  • poivron
  • cognac
  • tomate
  • huile
  • lotte
  • risotto
  • olive

Difficulté: Moyenne

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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