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28 g de beurre non salé 30 g de farine blanche (tout usage) 125 ml de lait partiellement écrémé 30 ml de vin blanc 5 ml de moutarde de Dijon 5 g de pâte d'anchois 100 g de fromage de chèvre 0.4 g de thym frais 2 blancs d'oeuf 2 oeufs calibre gros poivre sel [...]
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