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Velouté de châtaignes et ses chips de lard

Source: http://www.cuisineaz.com

Directives

500 g de châtaignes 20 cl de crème liquide 20 cl de bouillon de poule 4 tranches de lard sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Incisez les fruits et ôtez la première peau. Faites cuire les châtaignes entières dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes. Rafraîchissez les, [...]

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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • lait
  • fruit
  • bouillon
  • lard
  • poule
  • cassis
  • châtaignes
  • chips
  • creme

Difficulté: Moyenne

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • lait
  • fruit
  • bouillon
  • lard
  • poule
  • cassis
  • châtaignes
  • chips
  • creme

Difficulté: Moyenne


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