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Menu réunionnais partie 1 : les entrées, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Pour les samoussas (60): - 20 feuilles de froment surgelées (dans les épiceries asiatiques) - 400 g de filet de poisson - 1 botte d' oignons verts ("ciboulette" des épiceries asiatiques) - 1 oignon émincé finement - 1,5 cuillère à café de cumin en poudre - 3 cuillères à café de curcum [...]

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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • coriandre
  • badiane
  • anis
  • cumin
  • curcuma
  • caramel
  • alcool
  • epices
  • cafe

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesOui
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeOui
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • ciboule
  • ciboulette
  • coriandre
  • badiane
  • anis
  • cumin
  • curcuma
  • caramel
  • alcool
  • epices
  • cafe

Difficulté: Difficile


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