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Pour le biscuit génoise : 5 oeufs (à température ambiante) 125gr de sucre 115gr de farine 40gr de beurre (fondu) 1 pincée de sel Pour la crème chantilly : 400ml de crème liquide 30% MG (très froide) 45gr de sucre 1 gousse de vanille Pour la ganache au chocolat : 200ml de crème l [...]
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