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Nombre de kg de truffes - + 40 cl de crême fraîche si possible sans ferment lactique 500 g de chocolat à cuire à plus de 55% de cacao 500 g de chocolat de couverture (chocolat amer à plus de 70% de cacao non aromatisé, on en trouve dans les magasins de fourniture [...]
Lire la recette au temps de marmiton.org
Ingrédients
- crème
- chocolat
- cacao
- cognac
- bouillon
- cassis
- alcool
- creme
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Ingrédients
- crème
- chocolat
- cacao
- cognac
- bouillon
- cassis
- alcool
- creme
- ganache
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