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Nombre de personnes - + 1.75 kg de choucroute (300 g par personne) 6 cuisses de canard confit 60 tranches de magret de canard séché (10 par personne) Mousse de foie gras (30 g par personne MAXIMUM) 2 cuillères de canard 3/4 bouteille de rie [...]
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