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Nombre de personnes - + 2 cuisses de poulet (chacune coupée en 3) 1 râble de lapin (coupé en 4 ) 500 g de veau (jarret-6 à 8 morceaux) 3 échalotes 3 gousses de ail Poivre Sel Thym Laurier 2 veaux à gélatine [...]
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