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Coq fermier au vin, purée écrasée à la fourchette

Source: http://www.marmiton.org

Directives

Nombre de personnes - + 1 coq de 3kg environ 4 carottes 16 oignons blancs 250 g de champignon de Paris 300 g de poitrine fumée 12 gousses de ail 1 bouteille de vin rouge de cabernet sauvignon 10 cl de cognac 4 épices [...]

Lire la recette au temps de marmiton.org

Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • carottes
  • oignon
  • salade
  • farine
  • thym
  • cognac
  • laurier
  • épices
  • cassis
  • olive
  • alcool
  • epices
  • champignon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • persil
  • poivre
  • carotte
  • beurre
  • muscade
  • carottes
  • oignon
  • salade
  • farine
  • thym
  • cognac
  • laurier
  • épices
  • cassis
  • olive
  • alcool
  • epices
  • champignon

Difficulté: Difficile


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