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Verser dans le bol du pétrin , la levure, l'eau, laissez la levure se diluer pendant 10 minutes. Puis ajouter la farine, l'huile d'olive. Dans le bol du pétrin, ajouter une partie de l'eau. Commencer le pétrissage à vitesse lente. Ajouter de l'eau si le besoin s'en fait sentir. [...]
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