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Éplucher les gousses d'ail, couper en lamelles, trier, laver le persil, éponger . Placer l'ail et le persil dans un petit robot hachoir , hacher . Éplucher les échalotes , émincer . Enlever la tête des gambas, garder que le corps. Dans une grande poêle , verser l'huile et [...]
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