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PestO de ROquette - 50 g de roquette - 2 c à soupe de pignons de pin - 1 gousse d'ail - 2 c à soupe de parmesan rapé (facultatif) - 10 cl d'huile d'olive - Sel et poivre du moulin Mixer tous les ingrédients et conserver dans un bocal en verre au frais. Se conserve quelques jours sans problème.
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