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Je prends des pommes pour gelée, couper en deux, avec pelure et coeur Mettre de l'eau par dessus les pommes dans un chaudron J'ajoute 1/2 jus citron Je fais cuire environ 3/4 heure pour que les pommes soient presqu'en purée, en pressant un peu avec un pilon. Je fais égoutter le jus dans un coto [...]
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