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D'abord le boeuf stroganov... Je fais globalement la recette de boeuf stroganov à Vincent, mais... Je n'avais plus de pâte de tomate-maison, je l'ai remplacé par ma sauce aux tomates-maison. Au lieu de caraméliser les oignons dans le jus de cuisson de la viande, j'ai déglacé la poêlonne avec le [...]