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En pâtisserie, l'idéal est d'avoir en permanence un bocal de raisins qui trempent dans le rhum. Les raisins sont mieux imprégnés et cela fait une manipulation de moins ... Sans oeufs, ni beurre, c'est l'entremets vite fait avec les réserves du placard. Pour un moule cannelé 120 g de semoule ext [...]
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