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Longtemps surnommée "le caviar du pauvre", la lentille Verte du Puy est très appréciée des gourmets. Le petit salé aux lentilles, la salade de lentilles et le velouté de lentilles constituent des plats classiques. La renommée de la Lentille Verte du Puy attira bien vite dans le départeme [...]
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