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30 portions Spätzlis: 3 kg Farine 5 cac Sel Cuillère à café 1 l lait 1 l d’eau 20 Å“ufs Mélanger tout. Sur robot battre jusqu’à ce que la fasse des bulles d'air, reposer environ 20 min. Porter un grand volume d’eau à ébullition et saler. Déposer des [...]
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