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Directives
30 portions
3 kg Carottes
2 kg Céleris-rave
100 g Beurre 50 + 50
50 Crème
1 cà c Noix de muscade Cuillère à café
Cumin
Sel et poivre
Peler les céleri-rave et les carottes, les couper en petits morceaux.
Cuire les carottes dans de l'eau bouillante salée.
Égou [...]
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Ingrédients
- crème
- carotte
- beurre
- muscade
- carottes
- bouillon
- céleri
- cumin
- creme
- cafe
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Ingrédients
- crème
- carotte
- beurre
- muscade
- carottes
- bouillon
- céleri
- cumin
- creme
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