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Voici la recette de la sauce de base qui sert pour beaucoup de plats balinais, que ce soit viandes ou poissons. Les quantités sont importantes mais cette sauce se conserve longtemps: 3 semaines au réfrigérateur dans un bocal fermé.
Il vous faudra:
10 échalotes
8 gousses d'ail
1 piment [...]
Lire la recette au temps de devousamoi-dominique.blogspot.com
Ingrédients
- poivre
- citron
- muscade
- gingembre
- échalote
- coriandre
- piment
- poisson
- sésame
- laurier
- curry
- cumin
- curcuma
- cassis
- noisette
- glaçons
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- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- poivre
- citron
- muscade
- gingembre
- échalote
- coriandre
- piment
- poisson
- sésame
- laurier
- curry
- cumin
- curcuma
- cassis
- noisette
- glaçons
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