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Au printemps dernier, alors que j'étais en Andalousie pour quelques jours, j'avais eu l'occasion de déguster de délicieux "caracoles" sur une terrasse sévillane.
Contrairement à nos habituels escargots de Bourgogne ou à nos petits gris, les mollusque utilisés là -bas sont plutôt des espèces de [...]
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Ingrédients
- persil
- oignon
- piment
- thym
- tomate
- fenouil
- paprika
- huile
- maïs
- coquillettes
- bourgogne
- coques
- olive
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Ingrédients
- persil
- oignon
- piment
- thym
- tomate
- fenouil
- paprika
- huile
- maïs
- coquillettes
- bourgogne
- coques
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