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Ces Bourguignons-là sont petits, ont deux paires de tentacules leur servant d'yeux, sont surmontés d'une coquille hélicoïdale et apprécient la pluie.
Escargot de Bourgogne (helix pomatia).
On le le retrouve dans la plupart des régions aux sols calcaires et donc dans beaucoup de régions [...]
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Ingrédients
- fenouil
- bouillon
- champagne
- coquillettes
- bourgogne
- chorizo
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Ingrédients
- fenouil
- bouillon
- champagne
- coquillettes
- bourgogne
- chorizo
- coques
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