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Filet de cabillaud et sa chantilly de moutarde à l’ancienne.

Source: http://saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com

Directives

Plusieurs semaines de suite, la Maison Maille a proposé d’offrir un cours de cuisine pour gastronomes amateurs dans la célèbre Ecole de Gastronomie Ferrandi à 10 internautes tirés au sort. J’ai eu la chance d’être tirée au sort et cuisiner pendant 3 heures avec Chef Jérémy [...]

Lire la recette au temps de saveursetgourmandises-nadjibella.blogspot.com

Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • parmesan
  • poisson
  • lait
  • moutarde
  • pomme
  • cabillaud
  • bouillon
  • huile
  • maïs
  • cassis
  • chantilly
  • caramel
  • chanterelles
  • olive
  • asperges
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • parmesan
  • poisson
  • lait
  • moutarde
  • pomme
  • cabillaud
  • bouillon
  • huile
  • maïs
  • cassis
  • chantilly
  • caramel
  • chanterelles
  • olive
  • asperges
  • creme
  • légume

Difficulté: Difficile


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