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Une idée piquée dans le très beau bouquin sur les légumes de Monsieur Wilkinson...A servir avec à peu près tout et n'importe quoi, ici avec de simples oeufs aux plats, mais ça pourrait être une bonne sauce de pâtes, un accompagnement de viande... Pour 3-4 personnes * 2 aubergines [...]
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