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Je vous avais parlé de toutes mes tentatives pour réussir les pains Béninois à la vapeur appelés ABLOS.
Au Bénin ou au Togo, ils sont préparés au terme d'un long processus. Les graines de maïs sont mises à tremper pendant plusieurs jours puis elles sont égouttées et finement broyées.
La p [...]
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Ingrédients
- farine
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Ingrédients
- farine
- fécule
- pâtes
- gombos
- champignon
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