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Directives
Pour 6 personnes
1,5 kg de viande de bœuf à braiser (gîte, paleron, jumeau...)
6 oignons
20 g de beurre doux
3 cuillères à soupe de farine
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
1 litre de bière blonde ou ambrée
3 cuillères à soupe de vergeoise brune (ou cassonade)
2 [...]
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- beurre
- oignon
- pain
- farine
- thym
- laurier
- bœuf
- bière
- épices
- cassis
- cassonade
- epices
- vergeoise
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- beurre
- oignon
- pain
- farine
- thym
- laurier
- bœuf
- bière
- épices
- cassis
- cassonade
- epices
- vergeoise
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