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La base de la tarte est un grand sablé breton au beurre. Il ne craint pas l'humidité des fraises et reste longtemps croustillant.
Sablé
1 oeuf
120g de sucre
150g de farine
1 pincée de sel
100g de beurre
Crème pâtissière
2 jaunes
75g de sucre
1 sachet [...]
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