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Directives
Ingrédients
pour 4 personnes:
2,500 kg de tripes
50 gr de
beurre
1 pied de veau
5
carottes
2 oignons
,2 ails
1 grosse
boite de tomates en dés
2 Cas de
concentré de tomate
(Ou une
briquette de pulpe)
1 rasade
de Pastis
1 verre
1/2 de vi [...]
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