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Pelez les asperges délicatement, coupez les extrémités, faites les cuire à la vapeur pendant 20 minutes environ contrôlez la cuisson en piquant avec un couteau la partie la plus épaisse. Laissez les refroidir dans une assiette. Sauce vinaigrette: 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de vi [...]
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