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200 g de champignons de paris 1 échalote 3 càs d'huile d'olive 100 g de tofu fumé en dés 40 g de noix 1 càs de sauce soja 4 g agar agar 50 g de farine de pois chiche 1 cà c de miso brun 1/2 cà c d'ail en poudre 1 pincée de 4 épices vinaigre de noix vin blanc [...]
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