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Encore une veille recette oubliée de la gastronomie française. Très simple et à la fois festif, tellement c'est délicieux. Protégée par la peau, la chair reste très juteuse. Ingrédients 5 truites saumonées 1 citron Persil frais 40 g d'amandes effilées 30 g de beurre [...]
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