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Ingrédients de la recette Recette pour 35 bocaux de 250g Pour réaliser la compote aux pommes et aux figues 8 g de sel 4,0 kg de figues 100 g de jus et chair d'oranges 95 g de chair et jus de citron 400 g de crème liquide entière 3,6 kg de sucre cristallisé 4,2 kg de pommes [...]
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