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Recette de chevreuil en civet, à l'ancienne

Source: http://cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr

Directives

Une viande de saison de chasse, cuisinée aux fines herbes et au vin rouge, accompagnée de petits croûtons frits, de champignons et marrons ou de tagliatelles fraîches au beurre. Civet de chevreuil, à l'ancienne Temps de préparation: 20 min Temps de cuisson: 2 h 10 [...]

Lire la recette au temps de cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr

Ingrédients

citron
carotte
beurre
farine
fécule
bouillon
croûtons
boeuf
champignon

Difficulté: Facile

Categories

Avec des fruitsOui
Avec des légumesOui
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufOui
Avec du porcOui
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

citron
carotte
beurre
farine
fécule
bouillon
croûtons
boeuf
champignon

Difficulté: Facile

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