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Directives
Pour le croustillant praliné
65 gr de gavottes
50 gr de chocolat au lait
40 gr de chocolat blanc
80 gr de praliné Gourmandises
Pour la mousse au chocolat noir
450 gr de chocolat noir
4 gr de poudre de beurre de cacao
200 gr de crème fraîche liquide
40 gr de lait tiède [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- lait
- chocolat
- cacao
- moule
- bouillon
- gélatine
- chantilly
- coques
- chanterelles
- creme
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Ingrédients
- crème
- beurre
- lait
- chocolat
- cacao
- moule
- bouillon
- gélatine
- chantilly
- coques
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