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Agar-agar
L'agar-agar est un gélifiant végétal extrait d'algue. D'origine japonaise, le kanten ou agar-agar est obtenu à partir de la déshydratation de plusieurs types d'algues rouges. Il peut remplacer la gélatine dans toutes les recettes.
Il faut entre 2 et 4g d'agar-agar par litre et l [...]
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Ingrédients
- pain
- farine
- levure
- lait
- pomme
- bouillon
- gélatine
- huile
- pâtes
- oeuf
- algues
- faisan
- tofu
- levain
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Ingrédients
- pain
- farine
- levure
- lait
- pomme
- bouillon
- gélatine
- huile
- pâtes
- oeuf
- algues
- faisan
- tofu
- levain
- cafe
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